Когда делал ремонт, я остановился на влагостойком гипсокартоне Кнауф — он реально держит форму и не портится от влаги. К тому же с ним проще работать на потолке и стенах. Как вариант, в Севастополе здесь можно посмотреть разные варианты и размеры листов: https://stroymaterialy-debut.ru/gipsokarton/ . Там удобно подобрать нужный материал для ванной.

Я для своей ванной выбрал гипсокартон с повышенной влагостойкостью, потому что обычный может быстро потерять форму из-за пара и конденсата. Важно смотреть на марку и плотность листа, чтобы потом не появлялись трещины и деформации.