**Как открыть кофейню: основные шаги** 1. **Исследование рынка и разработка бизнес-плана:*** Изучите рынок в вашем регионе, определите целевую аудиторию и конкурентов.* Разработайте подробный бизнес-план, включающий финансовые расчёты, маркетинговую стратегию, план развития и т. д. 2. **Выбор формата кофейни:*** Решите, какой формат кофейни вы хотите открыть: кафе-кондитерская, кофейня...