**Свой бизнес: как открыть кафе-кондитерскую — бизнес-идея в деталях** **Шаг 1: исследование рынка и планирование** 1. Изучите рынок кондитерских услуг в вашем городе или районе. Определите основных конкурентов, их сильные и слабые стороны.2. Определите целевую аудиторию: кто будет посещать ваше кафе — местные жители, офисные работники, туристы и т. д.3. Разработайте концепцию...