4 продукта, которые полезны для глаз в любом возрасте

В наше время, когда мы все больше времени проводим за компьютером или на мобильном устройстве, необходимо ухаживать за глазами, чтобы сохранить зрение на многие годы.

Существует множество продуктов, которые помогают улучшить здоровье глаз и защитить их от негативного воздействия внешней среды.

В этой статье рассмотрим 4 продукта, которые полезны для глаз в любом возрасте.

1. Витамин А

Витамин А - один из самых важных элементов для здоровья глаз.

Он является ключевым компонентом в формировании белка, необходимого для зрения в темноте.

Витамин А также участвует в процессе восстановления и регенерации клеток глаза.

В продуктах, богатых витамином А, включены морковь, тыква, шпинат, манго и сладкий картофель.

2. Лютеин

Лютеин - это пигмент, который защищает глаза от вредного воздействия солнечных лучей.

Он помогает сохранить зрение, предотвращая развитие катаракты и других заболеваний глаз.

В продуктах, богатых лютеином, включены шпинат, капуста, яйца и кукуруза.

3. Омега-3

Омега-3 жирные кислоты необходимы для здоровой работы глаз, особенно для сохранения зрения в пожилом возрасте.

Они способствуют уменьшению воспаления и предотвращают развитие дегенеративных заболеваний глаз.

Некоторые продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами, включают лосось, тунец, орехи, авокадо и семена льна.

4. Витамин С

Витамин С - это мощный антиоксидант, который помогает защитить глаза от вредных воздействий свободных радикалов.

Он также играет важную роль в производстве коллагена, который необходим для здоровой кожи и глаз.

Несколько продуктов, содержащих большие количества витамина С, включают апельсины, клубнику, красный перец и грейпфрут.

В заключение, правильное питание и уход за глазами являются важными компонентами для сохранения здоровья глаз на протяжении всей жизни.

Прием витаминов и питательных веществ может помочь предотвратить развитие различных заболеваний глаз и сократить риск ухудшения зрения.

Будьте здоровы и заботьтесь о своих глазах!

#глаза #здоровье #продукты #витамины #питание #лютеин #омега-3 #витаминА #витаминC

@sovetpolz

Ешьте яйца! Врач-диетолог перечислила продукты, которые можно есть на ночь.

Вредно употреблять на ночь продукты с высоким содержанием углеводов, однако можно подобрать полезную еду, заявила радио Sputnik интервью врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова. Она отметила, что правильный режим питания предполагает отказ от поздних ужинов и перекусов, но особенно вредно употреблять на ночь продукты с высоким содержанием углеводов. «Это не только сладости, но и крупы, макаронные изделия, крахмалистые овощи, фастфуд, алкоголь», — подчеркнула диетолог. По её словам, колебания уровня глюкозы в крови, спровоцированные приёмом пищи на ночь, могут ухудшать качество сна (https://www.gazeta.ru/social/news/2023/04/12/20191675.shtml).
Если хочется перекусить перед сном, то важно выбрать продукты, содержащие «правильные» жиры и белковые компоненты. «Костный бульон, орехи: пекан, грецкие, миндаль бразильский, макадамия, кедровые орехи. Можно взять тыквенные или конопляные семечки», — уточнила специалист.
Она добавила, что также подойдут куриные или перепелиные яйца, авокадо и травяной чай.

https://bipbap.ru/pictures/prikolnye-kartinki-pro-dietu-66-foto.html
Врач-диетолог Ирина Мансурова в беседе с Life рассказала о продуктах, которые стоит ввести в свой вечерний рацион для улучшения качества сна. В частности, речь о миндале, являющимся источником мелатонина (гормона сна), грецких орехах, содержащих альфа-липоевую кислоту и омега-3, а также о киви, богатом калием и другими полезными микроэлементами. В качестве напитка специалист порекомендовала ромашковый чай, который также благотворно влияет на сон.
«Чтобы улучшить качество сна, я рекомендую внести в свой вечерний рацион продукты, улучшающие сон. Высыпаться помогают все продукты, которые содержат мелатонин. Полезна пища с антиоксидантами, белками, магнием и триптофаном», — объяснила врач.
Она добавила, что ужин должен быть легким, и за три-четыре часа до сна.

При хронических нарушениях сна может быть полезно оценить работу щитовидной железы и проверить, нет ли в организме дефицита железа - рассказал Руководитель Центра медицины сна университетской клиники МГУ имени М.В. Ломоносова Александр Калинкин.
Врач объяснил, что при бессоннице есть смысл проверить функцию щитовидной железы, сдав анализ на ТТГ и Т4, либо только на ТТГ. Также нарушения сна может вызвать дефицит железа.
«Сывороточное железо — слишком изменчивый показатель, поэтому он не годится для диагностики, как и уровень гемоглобина, который может быть в норме при дефиците железа. Более точно дефицит можно обнаружить с помощью оценки ферритина и растворимых рецепторов к трансферрину», — продолжил Калинкин.
А вот на дорогостоящие анализы концентрации нейромедиаторов, мелатонина и витаминов, которые сейчас часто предлагаются при бессоннице, тратиться специалист не советует.
«Нейромедиаторы влияют на сон, но важна их концентрация в головном мозге, а не в крови. Что касается мелатонина, то в дневные часы его уровень падает до следовых количеств, поэтому однократное измерение концентрации не имеет диагностического смысла», — объяснил Калинкин.
Сомнолог добавил, что при бессоннице есть смысл провериться на дефицит витамина B12, сдав анализ на метималоновую кислоту. Но и этот анализ не абсолютно точен: его должен оценить врач, учитывая симптомы пациента.

Твои здоровые волосы

Наслаждайся здоровыми и сильными волосами, создавай модные прически с помощью серии HairX.
Пусть уход за волосами превратится в удовольствие!
https://clck.ru/cX4AR
Как укрепить густые и сильные волосы?
Весной наши волосы особенно уязвимы: перепады температур, авитаминоз и сезонная перестройка организма приводят к усилению ломкости и выпадения волос.
Узнай, как укрепить их с помощью обновленной серии HairX против выпадения волос.

Правильное очищение
Если очищать кожу головы недостаточно хорошо, загрязнения накапливаются, и питание волосяных фолликул ослабевает.
В результате волосы становятся более слабыми и ломкими, могут сильнее выпадать.
Пересмотри свой ритуал мытья головы. Не спеши смывать шампунь: хорошенько помассируй кожу головы до образования пышной пены и не пропускай ни одного участка, чтобы удалить все загрязнения и заодно усилить кровообращение.
А вот на сами волосы шампунь наносить не нужно — им будет достаточно пены, которая стекает с корней волос.

Борьба с ломкостью
Волосы становятся менее густыми не только из-за выпадения, но от ломкости: если стержень недостаточно крепкий, они могут ломаться на середине или прямо у корней, сокращая густоту.
Обязательно используй кондиционер с эффектом питания и укрепления.
Современные средства не утяжеляют волосы, сохраняя объем, и при этом защищают длину.
После мытья используй специальные средства для уплотнения волос, которые придают дополнительную густоту.

Уход за кожей головы
Утром и вечером используй тоник для кожи головы, который ускоряет рост волос.
Наносить можно на сухие или мокрые волосы, смывать не нужно.
Для усиления эффекта 2-3 раза в неделю завершай процедуру полноценным сеансом массажа на 10 минут.
Очень удобно делать его специальным массажером с мягкими резиновыми зубчиками, он стимулирует микроциркуляцию, помогает уменьшить выпадение волос, подходит для влажного и сухого расчесывания.

Поддержка изнутри
Волосы и ногти — ключевой показатель общего состояния организма.
Если они выглядят не лучшим образом, возможно, организму не хватает нутриентов.
Скорректируй поступление питательных веществ с помощью нутрикомплекса для волос и ногтей.

Железо в составе комплекса приостанавливает потерю волос, L-лизин продлевает их жизненный цикл.
Селен и цинк поддерживают рост волос, процианидины яблока (антиоксидант) увеличивают их количество, объём и силу.

Четыре этапа
Все необходимые средства для поддержки и укрепления волос ты можешь найти в обновленной серии HairX Fall Defence против выпадения волос.
Клинический результат: выпадение волос существенно замедляется всего за 8 недель, а сами волосы становятся гуще и плотнее.

Технология TriActivate на основе морского планктона уменьшает выпадение, стимулирует рост и повышает плотность тонких и редеющих волос.
Комплекс Vitamin Moisture Matrix на основе гиалуроновой кислоты и витамина В3 наполняет волосы влагой и питает их.
Комплекс фитонутриентов с протеинами сои и жирными кислотами поддерживает здоровье и силу волос.

Всего четыре шага к красивым и здоровым волосам:

● Шампунь бережно очищает и укрепляет волосы, повышая их плотность;
● Кондиционер питает и укрепляет тонкие волосы, облегчая расчёсывание;
● Тоник стимулирует рост волос от корней;
● Средство для уплотнения волос делает их более густыми и блестящими.
https://clck.ru/cX4AR

    РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ: В ЧЕМ ОТЛИЧИЕ?
💡  Белок – важный строительный элемент для клеток организма. Он принимает участие в построении, восстановлении и поддержании структуры тела. Белок присутствует во всем теле – от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.
❗ ВАЖНО - Тело не хранит белок, как и другие макроэлементы, поэтому он должен поступать в организм с пищей. Важно сочетать белки животного и растительного происхождения – так ваш рацион будет более полноценным.
    
   В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ РАСТИТЕЛЬНЫМИ И ЖИВОТНЫМИ БЕЛКАМИ?

✅  Одно из основных отличий – содержание аминокислот. Белки состоят из аминокислот. Для правильной работы организм нуждается в балансе всех 22 видов аминокислот. Он не может продуцировать девять из них, называемых незаменимыми.
Большинство растительных белков являются неполноценными, то есть в них отсутствует хотя бы одна из незаменимых аминокислот.

       Однако некоторые растительные продукты, такие как киноа и гречка, вполне полноценны по составу аминокислот. 
  💡  Наибольшее количество белка содержат:
• цельные злаки,
• чечевица,
• орехи,
• фасоль,
• бобовые,
• авокадо,
• соя,
• семена конопли,
• рис,
• горох.

Продукты животного происхождения чаще являются полноценными источниками белка. 
   💡   Среди них следующие:
• рыба,
• яйца,
• молочные продукты,
• красное мясо,
• мясо птицы.

                                   ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
           👉 При выборе между растительными и животными источниками белка важно учитывать другие питательные вещества, которые содержат продукты. Некоторые источники животного протеина могут содержать высокие уровни железа и витамина B12, в то время как многие растительные продукты не содержат этих питательных веществ.
        С другой стороны, растения содержат специфические питательные вещества, называемые фитонутриентами, и некоторые антиоксиданты, которые отсутствуют в пище животного происхождения.

✅  Пищевые волокна – еще один важный фактор. Только растительные продукты содержат клетчатку, которая помогает сбалансировать работу пищеварительной системы. Употребление большего количества растительного белка также может улучшить общее состояние здоровья человека.
Исследователи  выявили связь между употреблением животного белка и сердечно-сосудистыми заболеваниями у людей по меньшей мере с одним фактором риска, связанным с образом жизни. Среди них курение, употребление алкоголя или избыточная масса тела и ожирение. Результаты также свидетельствуют, что употребление большего количества растительного белка может помочь снизить эти и другие риски.
          В целом лучший способ обеспечить организм всем необходимым – сделать рацион максимально разнообразным.
Так же на завтрак отличным решением будет белковый коктейль! Это сбалансированная еда в стакане, которой можно заменить полноценный прием пищи, при этом обеспечив организм необходимым набором питательных веществ. В его составе высококачественный соевый белок,(в одном стакане коктейля - 20% суточной нормы потребления белка) пищевые волокна и комплекс важнейших витаминов и минералов, включая витамины B6, B12, D и C. Витамины B6 и B12 способствуют эффективному метаболизму и функционированию нервной системы. Витамины D и C способствуют поддержке иммунной системы, здоровых костей и зубов, а витамин D также поддерживает работу мышц.

✅                                    ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ?
👉  Вам необходимо наладить питание? А может вам необходимо снизить вес, подтянуть кожу, убрать отёчность?
✏ Записывайтесь на бесплатную консультацию под постом или в личном сообщении. И я вам помогу!

Бульте здоровы!!

Друзья! Сегодня 08 августа - ДЕНЬ ДЫНИ!
Советы по выбору качественного плода

✅ Дыня насыщена магнием, калием, железом, витаминами группы С и Р. Дыня прекрасно утоляет жажду, снижает уровень холестерина в крови и является успокоительным средством. Но вот только часто бывает так, что красивая на вид дынька оказывается на самом деле невкусной внутри. Давайте же с вами в этой статье узнаем, как ее выбрать.

💡 КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ МЕСТО ПРИОБРЕТЕНИЯ ДЫНИ?
✅ Лучше покупать дыню в супермаркете, официальном рынке или магазине. Здесь товар хранится в правильных условиях, и в результате риск отравиться испорченным продуктом существенно снижается.
❗ Очень опасно приобретать дыни, продающиеся на трассе или вдоль автомобильных дорог, потому что плоды хорошо впитывают в себя все токсичные вещества и вредные тяжелые металлы. В соответствии с требованиями санитарных правил дыни должны лежать не на земле, а на специальном поддоне.
✅ Продукт должен быть целым, без пятен, вмятин и трещин. Никогда не следует брать разрезанные дыни и не разрешать продавцу резать их при вас, потому что мякоть дыни становится идеальной средой для размножения в ней бактерий из-за высокого содержания сахара.

💡 КАК ВЫБРАТЬ СПЕЛУЮ И СЛАДКУЮ ДЫНЮ?.
1. По звуку и цвету
👉 По звуку - достаточно легонько хлопнуть по плоду рукой. Если раздастся глухой звук, плод зрелый, а если звонкий, немного хрустящий, как у спелого арбуза, – нет.
👉 По цвету - допускается лишь одно небольшое круглое пятно немного светлее основной масти дыни. На этом месте плод лежал на земле и, естественно, кожура не получила своей порции солнца. Но если вся дыня покрыта темными, немного вогнутыми пятнами, скорее всего она испорчена. Через тонкую шкурку легко проникают внутрь бактерии, которые быстро портят мякоть.

2. По упругости
Возьмите ее двумя руками и слегка сдавите. Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твердый арбуз, он недоспелый. А если на кожуре после нажатия остается след от пальцев, дыня перезрела или слишком долго ждала своего покупателя. У «колхозницы» должна быть гладкая шкурка, а у «торпеды» – шершавая, с бороздами. Слегка поскребите кожицу. У спелого плода вам это удастся без труда, а вот у незрелого будет немного глянцевая шкура.

💡 КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ И ХРАНИТЬ ДЫНЮ?
Есть важные нюансы:
1. Перед употреблением обязательно тщательно промойте дыню под теплой водой с мылом. Потому что именно в кожуре дыни и на всей ее поверхности присутствуют токсины.
2. Никогда не храните разрезанную и недоеденную дыню в тепле, при комнатной температуре. Не съели всю дыню за раз – уберите ее немедленно в холодильник.
3. Нежелательно употреблять дыню в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем, потому что вы рискуете получить расстройство желудка, однако научных доказательств этому факту нет.
4. Дыня – тяжелый продукт, и поэтому лучше всего кушать ее в промежутках между приемами пищи, но только не после еды и не на голодный желудок.
5. Не рекомендуется употреблять дыню людям с сахарным диабетом, обострением язвенной болезни, беременным и кормящим матерям.

✅ Если вы хотите купить дыню хорошего качества, то лучше делать это в сезон, то есть в конце августа или в начале сентября. Наиболее полезны дыни более поздних сроков созревания, потому что их выращивают не под пленочными покрытиями и используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений.

❗ П.С Не забывайте, друзья, что Гликемический индекс (ГИ) у дыни Колхозница - 60, У Торпеды - 68. При снижении веса ГИ должен составлять не более 40!!!

Будьте здоровы!

КАКИЕ ВИТАМИНЫ ПОМОГАЮТ СНИЗИТЬ ВЕС?
Избавление от лишнего веса – это комплексный процесс. При грамотном и осмысленном подходе в него обычно входит пересмотр пищевых привычек и изменение питания, а также умеренная физическая активность.
Сегодня расскажу, какие витамины способствуют похудению?

💊 ВИТАМИН D
Этот витамин принимает участие в регулировке работы желез внутренней секреции, таким образом влияя на метаболические процессы в организме. Поэтому одним из симптомов нехватки витамина D является появление лишнего веса или его увеличение. Также недостаток этого витамина проявляется постоянной слабостью, вялостью, повышенной утомляемостью и проблемами со сном. Может повышаться артериальное давление, возникать проблемы с пищеварением, ощущаться слабость в мышцах, снижаться иммунитет. Все эти симптомы не помогают ни соблюдать здоровую диету, ни поддерживать нужный уровень физической активности. Среди продуктов, помогающих нам получать витамин D, – мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Другой тип витамина D синтезируется у человека при пребывании на солнце (хотя в период повышенной солнечной активности с этим лучше не перебарщивать).

💊 ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В
При недостатке витаминов группы В мы ощущаем повышенную утомляемость в сочетании с раздражительностью, учащенное сердцебиение даже при небольших нагрузках. Опять же, наблюдаются проблемы со сном. Придерживаться диеты и регулярно заниматься физкультурой при таких симптомах весьма сложно. Кроме того, эти витамины играют важную роль в процессах метаболизма. Например, В1 участвует в переработке углеводов. При его нехватке ощущается повышенный аппетит, что приводит к перееданию и, как следствие, набору веса. Витамин B1 можно найти в красном мясе, темных крупах, бобах, печени, хлебе из муки грубого помола. В6 участвует в переработке жиров: при его участии формируются эритроциты, переносящие кислород, а жиры в процессе похудения сжигаются именно благодаря кислороду. Этого витамина много в буром рисе и ячмене. Витамин В12 увеличивает интенсивность жирового и углеводного обмена и препятствует накоплению жиров в печени. Его можно найти в мясе, субпродуктах, рыбе и морепродуктах, молочных продуктах, яйцах.

💊 ВИТАМИН С
У витамина С в нашем организме множество полезных функций, и часть из них важна для поддержания оптимального веса. Например, этот витамин участвует в транспорте кислорода, благодаря которому, как мы упоминали выше, сжигается жир. Также аскорбиновая кислота принимает участие в выработке карнитина. Эта аминокислота транспортирует жир в митохондрии, в которых он трансформируется в энергию. Когда в организме достаточно витамина С, сжигание жира при физических нагрузках происходит почти на треть интенсивнее, чем в случае недостатка этого витамина. Аскорбиновой кислоты много в болгарском перце, смородине, клюкве и других овощах и фруктах.

✅ Также для установления оптимального веса и его поддержания могут быть важны витамин А, кальций, калий, хром и другие витамины и микроэлементы. Так что если вы хотите похудеть, надолго сохранить результат и свое здоровье, постарайтесь придерживаться сбалансированного правильного питания без чересчур жестких ограничений.

👉 Хотите снизить вес, наладить питание, повысить иммунитет и обрести фигуру своей мечты?💃
✏ ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ НА БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ под постом или в личном сообщении. И начнем уже завтра!🌹

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: ГИД ПО ВИДАМ И СОРТАМ!

Оливковое масло получают из плодов оливы европейской (маслины, лат. Olea europaea).

👉 Лучшее – оливковое масло экстра-класса нефильтрованное (на этикетке пишут англ. Extra Virgin Unfiltered Olive Oil) или экстра-класса фильтрованное (на его этикетке указано итал. Olio d'Oliva Extravergine, англ. Extra Virgin Olive Oil или исп. Virgen Extra). В этом оливковом масле кислотность не должна превышать 0,8%.

👉 Высоко ценится «капельное» оливковое масло «первого холодного отжима» (англ. First Cold Press), хотя это понятие условно – масло в той или иной степени нагревается и при «холодном прессовании». Кроме того, в современных условиях масло всегда отжимается только единожды.

💡Получаемое из оливок масло классифицируется на следующие сорта:
– натуральное (Virgin) – означает, что масло получено с использованием только физических методов без химической очистки. Термин Virgin Oil, относящийся к производству масла, отличен от сорта Virgin Oil на этикетках бутылок в розничной продаже;
– очищенное (рафинированое, Refined) – означает, что масло было очищено с применением физико-химических процессов для устранения сильного вкуса (который считается дефектом) и содержания кислот (свободные жирные кислоты). Очищенное масло считается более низким по качеству, чем натуральное;
– жмыховое (Pomace Olive Oil) – означает масло, полученное из отжимок с использованием химических растворителей, обычно гексана, и под воздействием температуры.

💡Производители, придерживающиеся стандартов, указывают на этикетках следующие виды масла:
➡ Extra-Virgin Olive Oil – производится только из натурального масла, имеет кислотность не более 0,8%.
➡ Virgin Olive Oil – производится только из натурального масла, имеет кислотность не более 2%.
➡ Pure Olive Oil – масла, помечаемые Pure Olive Oil или Olive Oil, обычно являются смесью очищенного и натурального масла.
➡ Olive Oil – смесь натурального и очищенного масла, кислотность – не более 1,5%. Как правило, не имеет сильного запаха.
➡ Olive-Pomace Oil – представляет собой очищенное жмыховое масло, иногда смешанное с натуральным. Вполне подходит для пищи, однако его нельзя назвать собственно оливковым маслом. Жмыховое оливковое масло широко представлено в розничной торговле (в частности, странах бывшего СССР), особенно под собственными брендами розничных сетей; кроме того, его часто используют в ресторанах для приготовления выпечки.
➡ Lampante Oil (ламповое масло) – оливковое масло, не предназначенное для употребления в пищу. Применяется в промышленных нуждах.

💡 Со временем масла портятся и выдыхаются. Оливковое масло желательно потреблять в течение первого года после изготовления. Для защиты от поглощения атмосферной влаги и окисления кислородом воздуха его рекомендуют хранить герметично закрытым в сухом, прохладном (но не холодном), темном месте, где будут недоступны различные запахи, поскольку масло их легко впитывает. Если масло хранить в холоде, то со временем может выпасть естественный осадок; это никак не влияет на качество масла, а после того, как оно нагреется, осадок исчезает.

✅ Немного о пользе масла
Для оливкового масла характерно высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой кислоты.
В сравнении с льняным маслом содержание в оливковом масле Омега-3 ненасыщенных жирных кислот ничтожно, а по содержанию витамина Е это масло уступает подсолнечному. Как и все другие жиры, оливковое масло высококалорийно, поэтому при потреблении масла рекомендуется соблюдать умеренность.

Будьте здоровы!

ВЫБИРАЕМ ПОЛЕЗНЫЙ РИС

Часто мои девчонки спрашивают, можно ли при снижении веса есть рис. И полезен ли он?
Давайте разберемся!

🍚 Существует огромное разнообразие сортов риса, которые отличаются по размерам: длиннозерный, среднезерный , короткозерный.
В России популярен шлифованный круглый белый рис. Его используют в приготовлении молочных каш, супов, пудингов, запеканок и в качестве гарнира. На прилавках есть кубанский и краснодарский рис. Так называют не сорта, а группы злаков, произрастающих в этих регионах.

Польза 👇
Рис - это ценный источник углеводов, белка в нем несколько меньше. В продукте также содержатся витамины группы В, калий, марганец, селен, магний, медь, фосфор. Концентрация полезных веществ снижается ближе к центру зерна.

Но....
❗ Если составлять рейтинг полезности, то белый шлифованный рис займет последнее место. Оболочка злаков удаляется и вместе с ней часть витаминов и микроэлементов. Шлифованный рис часто содержит много крахмала и больше подходит в качестве детского прикорма, а также для молочных каш, пудингов, запеканок. Кроме зерен используется белая рисовая мука, в основном для выпечки.

✅Рис, который перед удалением оболочки подвергают термической обработке, называют пропаренным. Он имеет желтоватый оттенок и более прозрачную структуру. При нагревании часть полезных веществ из оболочки переходят в зерно, поэтому такой продукт полезнее, чем белый рис. Еще один плюс пропаренного злака – он не слипается при варке.

✅ Самый полезный – нешлифованный рис. Варить его нужно дольше всех, при этом оболочка остается богатой полезными пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Рис в оболочке называют коричневым или бурым, он бывает разных сортов и форм. Оболочка придает специфический ореховый вкус.

Модный нынче красный рис также не шлифован. В наружной части содержатся антоцианы – растительные пигменты. Вовремя варки вода окрашивается в красный цвет.

Еще один популярный рис – дикий. Хотя, если быть точными, то это не совсем рис, а его близкий родственник – цицания водная. Стоимость его высока из-за небольшой урожайности и ручной сборки. Варить этот злак долго, поэтому перед приготовлением лучше замачивать продукт в воде.

✅ Чтобы блюда из риса приносили пользу, замените белый рис на коричневый. Используйте меньше масла и жира в процессе приготовления. А еще попробуйте ввести в свой рацион регулярное употребление риса с овощами и заменить красное мясо птицей или морепродуктами. Немного усилий и отказываться от вкусных блюд с популярным злаковым не придется.

Будьте здоровы, друзья!💖